现在是初冬，时令蔬菜都看不到了，绿色的只有昆布（类似海带），但直秀买了些黄豆回来发豆芽，做个凉拌豆芽清脆爽口。土豆也是这样，直秀拿钉子把铁皮简单加工了下做成了厨房工具，凉拌土豆丝也挺好吃的。而萨摩芋（甘薯）放到铁皮上烤，冬天吃美味的烤红薯是多好的事情啊。
干瓢（葫芦干）和其它蔬菜干也有，多少放一些到汤里，总比天天萝卜汤好的多。
鲔鱼、乌鱼、沙丁鱼、窝斑鰶、鲱鱼干和干鲱鱼子被视为下等人吃的食物，非常便宜，冬天把鲔鱼块和葱待煮滚后趁热享用，这样做成的葱鲔锅非常好吃。
另外直秀在江户自己用药材调制了类似十三香的调料，这次游学随身带了一大包，这东西在现在就是神器，谁吃谁知道。
看起来花费不小，但实际上生活质量大大提高，以前玄朴先生生活是比较随意的、给啥吃啥，仆人也不擅于创新，直秀指点几次后仆人也就学会了，学习的动力很充足，因为主人吃啥他吃啥，谁也不会跟自己过不去不是。
