16号转瞬即到，当天早上食园附近便早已被军队和警戒围满，连盼和几位弟子一样，前一晚就宿在了食园中，没有回严宅，以免隔天堵车。
大清早起来，她换了一身崭新的厨师袍，从头到尾，雪白鲜亮，弟子们头戴厨师帽，身系围裙，一个个也是精神抖擞。
连盼的拿手好菜之一，闽菜之尊佛跳墙从早上起来就开始炖了。
烤炉里烈火熊熊，连盼在炉外看着炉温，指挥弟子中的老大庞建送鹅入烤炉。
最小的弟子小十此刻也已经回来了，他刚从门口接了码头送过来的鲥鱼，一共六只，刚刚从江里捞起来的。
连盼往水箱里瞅了一眼，伸手指向水箱里最活最肥的那条，“这条，看好。”
她抬眼看了一眼厨房墙上的挂钟，“10点45开始杀鱼。”
小十连忙应了一声。
鲥鱼鲜美异常，务必是现宰现做，才能有这个鲜味。
贵客们是11点半到食园，连盼在11：40上菜，10点45杀鱼、蒸鱼，刚好保证鱼在一小时内被做出来，鲜味才能最大限度地被保留。
一群弟子们在厨房里忙碌，还不到11点，佛跳墙的香味已经从厨房里止不住地往外冒了，勾得人饥肠辘辘。
张妈跟袁子晋两人都有些紧张，他们不用帮厨，贵客又还没来，两人都不知道该做什么，就都坐在厨房外面的石凳上，紧张兮兮的，相互安慰。
