“如今,雨铺是这般的布局,可对?”
她毕竟不常去店中,因此画出来的布局图也不过有几分相似,细节的地方还是有许多不同的。
侯夫人和巧雨凑过去,倒是指出了几处错误的地方。
侯夫人看着林雨时改后又画了一副布局图,忍不住问道:“县主画这个做什么?”
林雨时深吸了一口气,道:“我想着,这桩事情既然压不住了,那干脆把整个店的布局都改一下,让食客能看到咱们的米粉是怎么做的,熬汤的锅也都在前面摆着,汤料用纱布包着在里面煮,以后不管是加骨头还是加水,都能让人看得清清楚楚。”
这样的布局后世颇多,林雨时想着就在画好的布局图上修修改改,一边改一边说是做什么用的。
她画图还好,写字就真的不行了。因此只说不写。倒是侯夫人听了一段之后忍不住又捏起一支笔,在上面写了备注。
整个布局一改,就把厨房改成了开放式的,能让食客把操作间里的事情看个七七八八。
两排八个砂锅并排放着,靠里是四锅汤底,菌汤、鸡汤和骨头汤、羊汤。然后还有泡发米粉的桶,洗干净的配菜之类的。
接着还有放调料的地方,碗筷等等……上层还要成通风透气的花墙,不然铺子里夏天能热死人。
第二百三十六章端午